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本文目录

1. 酸菜鱼的青鱼青鱼家常做法
2. 个大的青鱼怎么做好吃
3. 酸白菜炖鱼片的家常做法

酸菜鱼的家常做法

食材准备：鱼片400克，包菜300克 ，片的片酸菜100克
，做法做法鸡蛋1个 ，大全大全蒜3瓣
，家常家常香菜2根 ，酸菜酸菜视频小葱1根 ，青鱼青鱼姜3克。片的片调味料 ：食用油10克
 ，盐1克，生抽2克
，醋3克，白糖3克，干辣椒3克
 ，熟白芝麻3克，花椒2克
 ，料酒2克 ，淀粉4克。

步骤2

鱼片中加入料酒
、淀粉 ，打入鸡蛋清，拌匀，腌制20分钟。

个大的青鱼怎么做好吃

?材准备

青鱼适量 ，油少许
，盐糖适量 ，俩就 ，姜，胡椒粉
，?粉适量
 。

?法步骤

1 、将青鱼去鳞，肚腮等 ，洗净切?;

2、鱼中放?盐，糖，料酒
，胡椒粉和姜末腌?会;

3、然后加??粉搅拌均匀 ，放?7分热的油锅中，中?炸

4 、炸?两??黄后捞出控油即可。

酸白菜炖鱼片的家常做法

食材明细

大白菜 、鱼  、鸡汤、淀粉、蛋清、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆豉、盐各适量
。

做法步骤：

1 、首先将鱼清洗好。

2 、片成鱼片 ，用淀粉，蛋清腌一个小时以上。

3、大白菜撕小块，洗好 。

4、姜切片，蒜切末 ，干辣椒、花椒备好
。

5 、油锅下油小火炸香干辣椒
、花椒。

6、盛出干辣椒花椒，剁碎备用。

7 、锅中留油 ，炒白菜至断生。

8 、白菜铺到盆底 。

9、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉。

10 、锅中下鸡汤，加盐 ，烧开。

11 、下入鱼片大火煮5分钟  。

12
、将鱼片和汤都倒在白菜碗里，上面放蒜末和辣椒花椒碎
。

13、锅中热油 ，烧冒烟。

14、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅。

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